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BERKEL Essentia Salumeria

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Affettatrici
  • Essentia: il nome racchiude tutto: l'essenza costruttiva delle affettatrici elettriche professionali di casa Berkel è stata accuratamente distillata in questa linea di prodotti. Rappresentando la porta d'ingresso nel mondo professionale Berkel le affettatrici della linea Essentia si rivolgono principalmente ai canali Retail ed Ho.Re.Ca. pur rappresentando una valida soluzione anche per le esigenze della DO. Ottime prestazioni di taglio, i più elevati standard di sicurezza ed una facilità di pulizia rappresentano il DNA di tutte le nostre affettatrici e sono quindi presenti anche nella macchine della linea Essentia a tutto beneficio della facilità di utilizzo, della velocità di esecuzione e di conseguenza della riduzione dei costi operativi. Il raffinato design Berkel, fatto di linee morbide, assenza di spigoli e materiali ad alte prestazioni, viene esaltato nelle affettatrici appartenenti a questa linea prodotto grazie ai comandi in tecno polimero rosso ed alle forme minimali.

    • Dimensioni generose del piatto portamerce, capacità di taglio importante, adatta a qualsiasi tipo di salume
    • Doppio pitatto scorrevole per agevolare la spinta del prodotto verso la lama
    • Manopola standard regolazione micrometrica progressiva 0/14 mm
    • Interruttore IP65 protetto contro i getti d'acqua
    • Pressamerce in polimero tecnico sovrappiatto sollevabile per la pulizia
    • Parti asportabili per la pulizia: disco coprilama, piatto portamerce,parafetta, pressamerce e affilatoio

    DIAMETRO LAMA 30 cm - Ø 35 cm - Ø 37 cm

    Altezza 630 mm - 640 mm - 660 mm

    Lunghezza 750 mm - 800 mm - 890 mm 

    Larghezza 620 mm 

    Peso: 63.9 kg - 88.2 kg - 105.8 kg 

    Diametro lama 300 mm - 350 mm - 370 mm

    Specifiche elettriche 120 V 60 Hz 1p - 220 V 60 Hz 1p - 230 V 50 Hz 1p - 400 V 50 Hz 3p

    Potenza motore 0,15 - 0,27 kW 

    Spessore fetta 0 – 14 mm