Sono ideali per crostate, impasti e pizze grazie all'ottima conducibilità del calore permette di ottenere una doratura uniforme dei prodotti da forno anche sul lato inferioreGli angoli dei contenitori sono perfettamente sagomati in modo da ottenere un risultato ottimo anche alle estremità dei prodotti.
Piastra per arrosti e pasticceria 60.73.671 2/3 GN (325 × 354 mm)6013.1103 1/1 GN (325 × 530 mm)6013.2103 2/1 GN (650 × 530 mm)6013.1003 Formato pasticceria 400 × 600 mm
Grazie allo speciale rivestimento in teflon, i cibi non si attaccano più. 60.73.764 1/3 GN (325 × 265 mm) 2 stampi60.73.646 2/3 GN (325 × 354 mm) 5 stampi60.71.157 1/1 GN (325 × 530 mm) 8 stampi
Particolarmente adatta per preparare grandi quantità di prodotti alla griglia. 1/1 GN (325 x 530 mm)
Il sistema brevettato CombiFry® è il primo a consentire di produrre grandi quantità di prodotti prefritti. 6019.1250 1/2 GN (325 × 265 mm)60.73.619 2/3 GN (325 × 354 mm)6019.1150 1/1 GN (325 × 530 mm)
Il rivestimento triplo TriLax incentiva la doratura e resiste a calore e alcalinità 60.74.147 2/3 GN (325 × 354 mm)6015.1103 1/1 GN (325 × 530 mm)6015.2103 2/1 GN (650 × 530 mm)6015.1000 Formato pasticceria 400 × 600 mm
Succulenti e croccanti con il tipico gustodella cottura arrosto e alla griglia 1/1 GN (325 x 530 mm)
Filtro aria linea SCC WE-CMP, dal 09/2011
Detergente per griglie con sporco ostinato
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